蒸海鮮+粥+蒜蓉辣椒醬by 廚房女漢子Rita's

2021年10月19日 — 小漁港海鮮舫主打簡單又鮮美的蒸氣火鍋，$298/位，有8款時令海鮮、2款刺身、4款時蔬及1款主食，價錢實惠。根據食客分享，套餐包括刺身拼盤、貝殼三寶、元 ...

加上精準的時間掌控，讓每一道海鮮都蒸得剛剛好。 B. 生米放在最底層。蒸煮時，上方的海鮮精華通通匯集底部，煮成一鍋海鮮精華粥。 C. 蒸氣機由此送入蒸氣。產生蒸煮結合 ...

1. 將所有海鮮洗淨備用 · 2. 用火鍋爐，落米同水，煲滾白粥底即轉至電爐上 · 3. 放上蒸架，鋪上海鮮 · 4. 海鮮上可加上乾蔥，蒜頭等一起蒸 · 5. 熟之際可加上玫瑰鹽調味，晒上 ...

2018年12月7日 — ... 海鮮鍋好貴？不如試下在家整？用上喜歡吃的海鮮，一層一層蒸熟，海鮮的鮮味透過蒸架慢慢滴落粥底，南瓜 粥底又綿又香又好味 最緊要係完全唔需要廚藝 ...

2021年11月11日 — 蒸海鮮時可用中大火，以免煮燶粥底。 盡量每15-20分鐘檢查粥底，以免黐底。不過BRUNO深鍋有免沾塗層，萬一焦 ...

2022年4月17日 — 新鮮的海鮮用蒸的就超好吃，海鮮只要事先處理乾淨，最底下放些米和水，海鮮的原汁原味全都隨著蒸煮，滴落到粥裡，鮮味超無敵，另外再調一個蒜蓉辣椒醬 ...