自製「傳統蘿蔔糕」討個好彩頭！粉＋水的黃金比例教你算

鬆糕料理怎麼做？愛料理精選60篇簡易食譜做法與步驟，有最新的藍莓鬆糕、桂花鬆糕、紅豆鬆糕｜ 電鍋甜點、梅香鬆糕/梅子鬆糕。以及紅豆鬆糕、桂花糕、紅豆糕等相關料理 ...

2023年1月16日 — 食材：蘿蔔800g、在來米粉180g、太白粉20g、鹽7g、油一些、胡椒粉適量。 ○作法：先將蘿蔔削皮刨絲，再用少許油以中小火拌炒至出水，煮熟可加一些紅 ...

2023年1月13日 — 先將蘿蔔去皮後對半切塊、再刨成絲，接著取白蘿蔔絲和水分別稱重。 · 備料：將香菇及蝦米切碎，取在來米粉和玉米粉拌勻，再加入700g水拌勻。 · 熱油鍋，將 ...

步驟 · 白蘿蔔去皮刨絲放入鍋中加水250ml · 用電鍋煮熟(外鍋1杯水) · 在來米粉加水200ml 加鹽. · 倒入煮熟的蘿蔔中攪拌至濃稠為止(此時電鍋外鍋加少許水繼續加熱) · 倒入 ...

1. 蘿蔔削皮後，刨粗絲，擠出的蘿蔔水留用。 2. 冬菇以清水浸軟約4小時或以上，榨乾水分切粒，冬菇水留用。 3. 蝦米以清水浸約半小時，切粒。鍋滾水，放入臘腸汆燙，切粒。