食譜》溏心蛋怎麼煮切開才會流心？專家教8步驟「保證零失敗」

溏心蛋料理怎麼做？愛料理精選581篇簡易食譜做法與步驟，有最新的糖心蛋、溫泉溏心蛋、溏心蛋（電鍋版）、溏心蛋。以及糖心蛋、日式拉麵、溏心蛋醬汁等相關料理做法。

2023年9月9日 — 日式溏心蛋做法 · 步驟1：從冰箱拿出冷藏雞蛋，在比較圓的一端戳個小洞 · 步驟2：將冷藏雞蛋放入水中，加入一些鹽巴、白醋 · 步驟3：中火煮雞蛋，水滾後調 ...

2023年2月17日 — 食材 · 蛋. 10顆 · 味醂或砂糖. 1單位 · 醬油. 1單位 · 米酒. 1單位 · 水. 3單位.

2024年2月7日 — 水煮蛋從6分30秒開始是溏心狀態，隨著時間越長調整蛋黃半熟、濃稠的程度，到全熟大約是12分鐘。

2023年7月31日 — 水煮蛋煮法：不同時間煮出不同口感的水煮蛋 · 1.想要煮出蛋白半凝固、蛋黃呈現濃稠液體狀態的流心蛋，就要將煮蛋的時間控制在6分鐘到6分30秒左右。 · 2.

2023年2月1日 — 食譜》溏心蛋怎麼煮切開才會流心？專家教8步驟「保證零失敗」，加1神物醬汁更甘甜 · 第一步：準備醬汁 · 第二步：準備煮溏心蛋 · 第三步：雞蛋過冷水 · 第 ...

2023年9月26日 — 溏心蛋要煮多久？ · 下鍋時：雞蛋滾水下鍋，再加入一碗冷水冷卻滾水，並同時加入鹽巴，兩步驟防雞蛋破掉。 · 煮蛋時間：約6～7分鐘。 · 悶煮時間：關火後 ...