【野生紅條石斑】只要新鮮，簡單料理即是美味

紅條石斑又稱七星斑或著是東星斑，因為紅色討喜肉質又細，是許多喜慶宴會的常勝佳餚，肉質極細且鮮甜宜口，富含膠質細緻有彈性，簡單清蒸就能吃出美味。

家常海鮮食譜 · 1. 去除紅條石斑中的血塊 · 2. 從魚背中間橫切穿過肚子（要可以透過去） · 3. 塞入薑片＆蔥段至魚的肚子與腮幫 · 4. 準備好的魚放入盤中，用保鮮膜封起來， ...

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