【新手必看】紅茶知識，手把手教你，如何製作紅茶，紅茶工藝和命名方法！

喝之前，先看看紅茶小教室∼ 紅茶品種如何分？ 基本上所有的茶樹品種皆可製成紅茶，端看製成品的香氣是否宜人、茶湯是否甘醇順口等。 若依茶樹的適製性區分，台灣最常被拿來製作成紅茶的品種有台茶8號、台茶18號、台茶21號，及烏龍品種和青心柑仔等。

茶的歷史源遠流長，發展至今已有諸多種類。 台灣在1926年引進大葉種茶樹後試種成功，開始大量生產紅茶並外銷世界，更讓當時的南投魚池、埔里地區享有「紅茶故鄉」之稱。 如今紅茶種類繁多，一起來了解香氣與滋味各異的台灣紅茶。

在紅茶選擇上，常常會以用品種來區分，而台灣的紅茶依照經年累月的文化交織變化後，其實已經有非常多種茶種，我們就常見的三款紅茶：蜜香紅茶、古早味紅茶、小葉種紅茶來為各位解析！

台灣紅茶種類繁多，有聽過台灣紅玉紅茶、台灣紅韻紅茶、台灣蜜香紅茶、台灣阿薩姆紅茶、小葉種紅茶….等等，這些台灣紅茶種類，到底有什麼不同？