紅豆餅

2013年6月6日 — 1）將材料一置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料二的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。 · 2）將材料三一起過篩後加入作法1，再加入 ...

2007年1月3日 — 傳統車輪餅皮麵糊 · 【材料】 · A.全蛋 100公克 · 細砂糖 30公克 · 鹽 2公克 · B.牛奶 100公克 · 水 100cc · C.低筋麵粉 160公克 · 中筋麵粉 40公克 ...

作法：1. 將蛋、細砂糖、味醂、牛奶攪拌均勻。 *味醂可以讓烤出來的餅皮色澤漂亮，並且增加酥脆度。 2. 低筋麵粉和泡打粉混合，過 ...

2021年9月22日 — 將低筋麵粉、糯米粉、泡打粉過篩，各式粉類和香草精少量慢慢加到盆中拌勻，再加入奶油攪拌完成，冷藏靜置20～40分鐘，即為傳統餅皮麵糊。 靜置讓麵糊休息 ...

也可以夾入自己喜歡的餡料，如芝麻、花生、巧克力等等，都很好吃喔！ 這個配方的餅皮約可做12個紅豆餅，小家庭可將配方減半可做6個喔！ 機器是 ...

2022年2月9日 — 忽然好想吃車輪餅，但又不想出門，利用廚房簡單的材料及器具完成了3種餡料的車輪餅。 ... *做法參考: 蜜紅豆餡 b.克林姆餡 雞蛋1個(淨重 ... 2.餅皮約可製做7- ...

2020年12月18日 — 餅皮麵糊：將蛋、糖及鹽先拌勻至糖融化。加入牛奶及水拌勻。加入粉類材料拌勻。最後加入油完全拌勻。將麵糊靜置60分鐘後即可 ...