肉骨茶食譜：星馬、臺灣、蔬食三大風味全解析與秘訣

這道經典的華人料理，湯頭濃郁、香氣撲鼻，是許多人餐桌上的最愛，本篇我們將不藏私地分享製作肉骨茶的關鍵配方和技巧，讓你輕鬆在家煮出正宗的肉骨茶，濃郁的湯頭和入味的肉質，保證讓你一試成主廚！

最齊全的家常 素肉骨茶湯 料理食譜！

素肉骨茶料理怎麼做？ 愛料理精選17篇簡易食譜做法與步驟，有最新的皇帝豆肉骨茶、肉骨茶、麻辣藥膳臭臭鍋湯底????全素、素食補肉骨茶湯????全素。

先將肉骨茶包放入鍋底，再一一將食材放入~加入適當水量 (建議水面淹過食材1-2cm)，按下「2.5H」小時鍵開始燉煮。 時間一到，香氣四溢，立馬試一下鹹度，成盤起鍋，即完成蔬食肉骨茶囉！

想在家輕鬆做出道地肉骨茶嗎？ 本文精選經典星馬風味、臺灣溫潤家常版和養生蔬食版三大食譜，從藥材包解析到步驟教學完整揭露，另附比較表與實用小撇步，無論新手或老饕都能一次掌握美味秘訣，解答所有常見疑問！

今集，Ken為大家示範製作東南亞名菜肉骨茶的純素版本。 其實肉骨茶的湯底是素食，主要以多種藥材熬製而成，葷食版本會加上豬肉和蒜頭一起煲，Ken教大家採用哪些純素食材來取代它們，同時不失鮮味。

#素食 ＃vegetarian ＃yummy 超簡單素肉骨茶????一煲搞定????材料:素肉骨茶包 1包35g 素羊肉 20粒 素雞丁 20粒 豆腐卜 15粒 玉米 2條切段（ 其他材料可以以個人喜歡添加）調味:醬油 2湯匙 黑醬油 1茶匙...