正宗麻婆豆腐????：沒有肉一樣可以做出道地川菜，麻、辣、鮮、燙、嫩、捆、酥，全部到位｜素食 純素 全素｜素食美食｜➤野菜鹿鹿 Veggie Deer

素麻婆豆腐 的詳細作法：#全球烹飪 #素食月 #菇王蔬食醬料 #菇王有機鹽麴 #中式料理 #五辛素 沒有肉也超下飯的麻婆豆腐！ 但是我沒有用花椒＆花椒油／喜歡花椒味的可以加點，我有加些辣椒末～算是大人小孩或是不吃辣的人也可以享用，簡單易做又下飯???? 使用嫩豆腐／有機鹽麴增添甘甜 鹽水汆燙過豆腐約莫30秒 汆燙過的豆腐能去除豆腥味，也能更快入味呦～也較能保持完整形狀！

愛料理精選14篇簡易食譜做法與步驟，有最新的素麻婆豆腐蛋包飯、蔬食素麻婆豆腐包、素麻婆豆腐*萍姊、菇菇麻婆豆腐 (五辛素)。 以及麻婆豆腐、蛋包飯、素絞肉等相關料理做法。 一起來做好吃的素麻婆豆腐料理吧！

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全植物素麻婆豆腐 Vegan Mapo Tofu 微麻香辣，似肉但無肉，這道 全植物素麻婆豆腐 沒有使用任何素肉，但吃起來一樣夠味、暖心滿足，有著迷人的香辣氣息與鹹香滋味，真的超下飯！

麻婆豆腐是川菜代表，明顯有豆腐、肉碎和辣椒，而麻味由花椒而來，若是缺了花椒，便失卻了「麻」婆豆腐的精髓。 至於辣味靠辣椒乾或鮮辣椒，我有一包珍藏的辣椒乾，陳年已久仍然辣味馥郁，加油爆炒，嗜辣的人難以抗拒。

麻婆豆腐，花椒麻辣直擊味蕾，碧玉筍鮮脆提色，素碎肉飽滿有味，板豆腐滑嫩入味。 每口火焰狂潮，讓人欲罷不能。