義大利燉飯：私房訣竅

不管是義大利燉飯（Risotto）還是西班牙海鮮燉飯（Paella），有蔬菜與海鮮肉類等豐富配料的燉飯料理，相當受到各國歡迎，也可嘗試放上起士絲做成焗烤料理喔！

台南市南區這間新開沒多久的義大利燉飯專賣店, 對於喜歡吃燉飯還保有一點米心的人來說絕對是最佳首選之一, 每一種燉飯口味都值得來上一盤; 另外也千萬不要錯過它的TAPAS和甜點（食記貼於留言） .

Ba Ca Da義大利麵 燉飯 焗烤的最新菜單、評論、圖片、相片,台南市南區最好吃的意大利餐廳,網友評分: 4.7分,地址: 臺南市南區建南路243號，訂位電話: +886 984 185 771，在地人推薦必吃的、CP值超高的意大利餐廳之一。

燉飯的主要食材是耐心，而非米，因為義大利米要燉17到20分鐘才能烹調出美味的義式燉飯。 不過雖然時間是關鍵因素，也要挑選適當的米的品種，並注意以下3個步驟。

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