義大利冰淇淋gelato

如今過了幾個世紀，義式冰淇淋Gelato依然存在著神奇強大的吸引力，人們吃飽飯後就想來一支Gelato、天氣熱時吃一支Gelato、走在街上看到別人吃也會想吃、甚至只是經過Gelateria看見大排長龍的人潮，就也不自覺跟著排隊。

義式冰淇淋（原文：Gelato）源自義大利，是世界著名的甜點之一，與一般冰淇淋相比，乳脂含量較低，但口感更加濃郁、滑順，通常以新鮮水果、堅果、巧克力或天然香料製作，不僅味道層次豐富，單純又低卡的成分相比普通冰淇淋更加健康，是許多年輕人夏日解饞的好選擇，《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，整理了台北十家最多網友推薦的義式冰淇淋店，不只有Venchi、馬卡諦等知名連鎖品牌，還有許多間隱藏在巷弄的寶藏小店，快把這些店家加到你的夏日解暑名單中吧！

向來不愛吃冰的我，到義大利整個轉性，在義大利自由行這十幾天的日子裡，每天都要吃一隻Gelato義式冰淇淋才甘願，甚至最後離開準備飛回國在機場時也要抓緊機會吃最後一次，自己都笑說把一年吃冰的扣打都用在義大利了，這篇義大利必吃Gelato義式 ...

位在台北 BELLAVITA 內的「馬卡諦義大利冰淇淋」，是一家深受許多老饕喜愛的義式冰淇淋專門店，創辦人向一位義大利師傅學習自己數十年製作義大利冰淇淋的配方，讓他能將最純正天然的義大利 Gelato 帶回台灣分享。

義式冰淇淋 （義大利語： Gelato， 直譯： 「冷凍」），直譯 吉拉朵，是源於 義大利 的一種 冰凍甜品，以其多樣的風味、手工製作方式與 營養 價值而聞名。 與傳統冰淇淋相比，其空氣含量、乳脂含量更低，一般只使用新鮮的水果、堅果與牛奶等食材製作 [1]。 義式冰淇淋由最原始的 冷凍 冰品， 文藝復興 時期發展出現代 冰淇淋 的雛形，再一路發展到現今的高度商業化 [2][3]。 依據記載，最早於西元前3000年 亞洲 就有發展出現代冰品的原型，當時是以碎冰加上調味混合食用。 500年後， 埃及 法老 常