義式手工冰淇淋製作方法
記得三年前，有位烘焙教室廚房的老闆娘來我這瞭解義式冰淇淋，想看義大利冰淇淋是怎麼做出來的。她特別強調剛從義大利回來，品嚐了無數好吃的冰淇淋而 ...,2019年7月12日—一般的美式冰淇淋（icecream）著重在「濃郁、鬆軟」的口感，需要用大量糖分、動物性脂肪製作...
減肥也能吃？義式冰淇淋Gelato 和一般冰淇淋差在哪？
2019年7月12日—一般的美式冰淇淋（icecream）著重在「濃郁、鬆軟」的口感，需要用大量糖分、動物性脂肪製作，過程中需要打入大量空氣（約占整體50%），營造蓬鬆口感。
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