【基隆】聚爐益爆漿胡椒餅 廟口排隊新星 食尚玩家 20151102

聚爐益爆漿胡椒餅是位於基隆仁愛區的餐廳，地址: 基隆市仁愛區愛四路88之1號，訂位電話: 0933846161，均消價位: $100 最新食記介紹 - PEKO の Simple Life: 『不只會爆漿，用的還是松阪豬，重點是老闆顏值超高！

胡椒餅以前大約在35元至40元之間,不過那是我大約5年前的行情印象,聚爐益每顆50元,在萬物齊漲的情況下,也算合理了。 而且算蠻大的一顆,外面滿佈白芝麻,用料不馬虎。 從聚爐益拿到手到要開動約隔了10分鐘,餅皮仍飄著淡淡的炭香,但不燙手,摸起來乾乾的。

基隆胡椒餅 推薦~「聚爐益爆漿胡椒餅」不只胡椒餅會爆漿，還號稱是基隆廟口顏值最高的攤位，《食尚玩家》也曾報導推薦過，有到基隆廟口夜市別忘了買一個爆漿胡椒餅！

胡椒餅是以碳烤電爐（烤箱＋木炭）烤製而成，外觀色澤看起來非常不錯，自製餅皮內餡包入松阪豬、腿肉加上新鮮青蔥，大口咬下，滿滿胡椒香氣撲鼻而來，湯汁相當燙口。

聚爐益 爆漿胡椒餅, Keelung. 141 likes · 2 were here. 基隆安樂店（長庚）/週一～週六11:30～19:30 TEL:0972853053 基隆廟口店/週一～週日16:00～22:00 TEL:0933846161.

聚爐益爆漿胡椒餅嚴格把關食材，使用松阪豬及腿肉加上新鮮青蔥，外皮以老麵經過24 小時低溫發酵包覆著特有湯汁讓人一吃難忘。