脆皮雞蛋糕教學

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1分鐘教你做脆皮雞蛋糕 #開學點心輕鬆做 材料： 雞蛋150g 砂糖100g 牛奶 100g 植物油 30g 香草夾醬 3g 低筋麵粉150g 泡打粉 3g 鹽 1g 製作方式 1.將雞蛋打入碗中，加入砂糖，攪拌至砂糖完全融化 2. 倒入牛奶和植物油，繼續攪拌均勻 3.將低筋麵粉、泡打粉和鹽過篩後加入蛋液中，輕輕攪拌至無顆粒的均勻麵糊。 4.讓麵糊靜置約30分鐘，讓材料充分融合。 5. 預熱脆皮雞蛋糕模具，刷上一層薄薄的油。 6.將麵糊倒入模具中約9分滿，蓋上模具，翻轉兩次，讓蛋糕受熱均勻，烤至金黃色。

自己在家做雞蛋糕，剛出爐從巷口香到巷尾～外皮香脆，糕體軟嫩，完全復刻記憶中童年的滋味！

！！ 想吃古早味點心就自己做！ 我使用烤箱版本的作法不用鬆餅機也可以喔～跟著影片做沒問題的！

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