生魚片太新鮮反而不好吃？師傅「鮮魚熟成法」是什麼？

2019年12月25日 — 文章一出，引發網友熱議，不少人狂勸別那麼做，並說「亂買可能很容易把寄生蟲還是一些細菌都吃到肚子裡」、「不是新鮮鮭魚就能當生魚片吃，要去買生食級的 ...

生魚片料理怎麼做？愛料理精選417篇簡易食譜做法與步驟，有最新的日式涼拌生魚片、和風長鰭大脂生魚片、藍紋起司小土魠魚生魚片沙拉、麻辣剝皮魚生魚片。

在家做生魚片. 28145 likes · 3314 talking about this. YT頻道在家做生魚片喜歡吃魚，自學如何做生魚片，歡迎大家指教。

2023年4月11日 — 作法：將鮭魚表面撒上少許鹽巴，直接放入冰箱冷藏30分鐘，並用熱水將昆布泡開。接著將鮭魚從冰箱取出，將鮭魚、昆布用廚房紙巾吸乾水分。最後將昆布鋪底， ...

2020年4月29日 — 早期生魚片沒有冰箱冷藏，就會用醬油醃製，達到防腐保鮮的效果，吃起來不但鹹度剛好，還能進一步將鮮味鎖在裡頭。 做法：起一鍋60℃溫水，將生魚塊放入燙煮 ...