自製黑糖剉冰

1．取一鍋子，空鍋不加一滴水，放入二砂糖·2．等二砂融化了，再放入黑糖繼續拌炒·3．黑糖也融化後，先關爐火，緩緩倒入熱水，一定是熱水，千萬不要放冷水喔·4．水 ...,一般糖水煮法...起一鍋，倒入水1,600c.c.煮滾，下砂糖200克，以中大火煮至滾，隨即轉小火煮30秒...

豆花、刨冰的靈魂！教你煮出香甜好吃的傳統黑糖漿

一般糖水煮法...起一鍋，倒入水1,600c.c.煮滾，下砂糖200克，以中大火煮至滾，隨即轉小火煮30秒即可關火。煮糖水時需不停攪拌讓糖能均勻融於滾水中。

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