臺南阿全碗粿

台南美食推薦～ 台南美術館一二館相繼開放之後，府前路一到假日總是有著滿滿人潮和車潮，除了肉圓之外，台南美術館二館斜對角這間傳承四代的百年老店 檨仔林阿全碗粿 也是值得一試的台南小吃唷！

台南中西區美食「阿全碗粿」，位於府前路，鄰近 台南美術館二館，已在地經營數十年，是在地人都很熟悉的老店，因為價格便宜，均一價$30元，雖然只賣Q彈入味碗粿跟清甜魚羹，但每到用餐尖峰時刻，還是人潮滿滿，而且從早吃到晚不是問題！

今年大年初一南部最大新聞就是「檨仔林阿全碗粿」，因女駕駛撞到府前路路邊變電箱，引起火災燒毀4間店面的新聞，受到波及店家「檨仔林阿全碗粿」是其中一家，不久又看到新聞阿全重新開張，原來是搬遷至有愛街繼續營業，小高得知訊息初三驅車前去品嚐 ...

阿全碗粿位於府前路與忠義路口，在台南美術館附近，附近還有孔廟、新光三越商圈。 有點雜亂的騎樓外觀，招牌上寫著：檨仔林阿全碗粿，府城百年老店。 「檨」讀音為ㄕㄜ，檨仔林據說是芒果林的台語。

台南中西區的【檨仔林阿全碗粿】在地經營百年，友愛街的【檨仔林阿全碗粿】菜單提供碗粿、素碗粿、魚羹等餐點，鄰台南美術館二館、友愛市場的【檨仔林阿全碗粿】價格親民、口味傳統，近孔廟、國華街商圈的【檨仔林阿全碗粿】是不少人台南中西區碗粿 ...

檨仔林阿全碗粿真的是很道地傳統的那種台南碗粿，舊舊瓷碗磚感覺就很古早味，跟在地人吃法一樣，要就碗粿＋魚焿來一組早餐嗑這樣頗讚. 碗粿上面淋上鹹鹹甜甜的醬油膏，碗粿本身顏色也是超深，因為在米漿中加了肉燥滷汁，所以碗粿顏色比起外面一般見到的深很多，應該是目前吃過顏色最深的碗粿，一叉子下去檨仔林阿全碗粿真的有夠紮實！ 叉子尖端傳來碗粿『抵抗』的力道，切開可以整塊叉起不會掉，入口超有彈性！ 而且肉燥跟油蔥的香氣頗濃，配料有香菇、鹹蛋黃、肉塊，35元這樣的料很可以，桌上也有醬料可以自己加，我是覺得加蒜泥更好吃. 魚