舒芙蕾歷史
舒芙蕾誕生於法國19世紀，由被視為法國「高級料理之父」的瑪麗安東尼卡姆（Marie-AntoineCarême）發明，並於1815年發布在他的著作«巴黎皇家烹飪師»（LePâtissierRoyalParisien）。,18世紀時，《soufflé》這個字泛指和烹煮糖相關的一切。直到19世紀時才開始被用來形容在烤箱中像被人吹氣而鼓起般的、膨脹的製備物。很遺憾地，那個時代的 ...,有個說法是，最早的舒芙蕾是由法國著名大廚Marie-AntoineCarême所創，於1815年發布在...
【台南】一朵雲咖啡 . 甜點事務所。來吃美味的舒芙蕾（小銅鍋龍山店）
假日的聚會攤，這次帶蜜月團認識的夫妻檔去吃了我和老婆最愛的【吉藏日本料理】吃完第一攤中餐之後，當然要接續著下午茶聚會，於是選擇人可能會比較少的龍山路小銅鍋不過一到現場發現怎麼不見了？我們還有打電話...
【台南】小銅鍋。有好喝的咖啡&好吃的舒芙蕾
小銅鍋～小銅鍋～女友一天到晚都在跟我說小銅鍋說他們的咖啡有多好喝，這終於要帶我去吃了啊！我手上拿的那個就是小銅鍋^^，是拿來作舒芙蕾的小銅鍋在台南目前有兩家店面，龍山街是近期開的第二家唷！因為女友通...