芋仔冰作法

芋仔冰 材料： 檳榔芋（大芋頭） 去皮淨重500g，砂糖150g，牛奶（milk）60 ml，鮮奶油（heavy cream）120 ml。 做法： 1. 芋頭切成大薄片，蒸熟之後，趁熱加入砂糖，用果汁機blender打成芋泥。 2. 大碗裡倒入芋泥，加入牛奶與鮮奶油攪拌均勻，填入製冰模中，冷凍冰硬 ...

芋仔冰是我們小時候最流行的冰點，而現在市面上冰淇淋的品牌多到數不完，漸漸的樸實又好吃的芋仔冰就被比下去了，既然市面上買不到了古早味的芋仔冰， 那我們就自己動手做做看吧!

冷凍完畢的芋仔冰, 稍微退冰後比較好切塊, 不用問我要冷凍多久, 每台冰箱冷度不同, 我是前一晚製作, 隔天才吃,保證硬梆梆。 模樣就是童年的古早味芋仔冰, 是否也喚起您的回憶啊? 安安和樂樂頭一次吃, 一直喊著:「好冰!好好吃!」 這是種幸福的味道呢!

芋仔冰料理怎麼做？ 愛料理精選7篇簡易食譜做法與步驟，有最新的古早味芋仔冰、草湖芋仔冰（蓮藕粉版）、芋仔冰 (影音)、鮮奶芋仔冰。

將芋仔冰切成3-4cm正方，小包裝保存，食用時取需要的量即可。 濃濃的芋頭香，QQ綿密的口感，這個夏天您不能錯過的消暑冰品噢。

古早味芋仔冰是一道令人懷念的經典甜點，以新鮮的芋頭為主要食材搭配香濃的牛奶，共同交織出令人難以抗拒的甜蜜滋味。 新鮮芋頭經過熬煮後，融合了牛奶和砂糖的香甜，呈現出綿密滑順的口感，每一口都充滿了濃濃的芋頭香氣。 這道古早味芋仔冰在夏日的炎熱午後品嘗，絕對讓人迷戀在它獨特的魅力之中。 準備所有食材，芋頭去皮切小塊備用。 準備一台電鍋，內鍋放芋頭塊，外鍋加兩杯水，放入蒸架，並將內鍋放入蒸煮約30分鐘至芋頭熟透。 取出蒸熟的芋頭，依序加入牛奶、砂糖、玉米粉、水。 準備一支攪拌棒，將食材均勻打碎。 準備一支湯鍋，倒

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