芒果冰製作

【自製芒果冰】5 分鐘冰品 DIY ！ 炎炎夏日在家享受芒果冰品～ by Pinkoi 2021 年 7 月 19 日

我自己很愛這款雪酪，低糖、低脂、95%純芒果製作，入口即化，口感跟市售的雪酪完全一樣，吃起來很清爽好吃，尤其是飯後清味蕾，吃一小碗消暑又清涼。 忘記說，只需三分鐘、一碗到底就完成了!! 真的，不需要去外面買雪酪，自己在家裡做又快又美味。 食譜完全根據Master 9果汁機本身附的app: 「Electrolux Master X 」 裡面有各種法國藍帶廚藝學校開發的食譜，選擇「Instant Mango Sorbet /快速芒果雪酪b」，只需要4樣材料：冷凍芒果、優格、蛋白、糖粉，第一次製作就非常成功耶，

搭配夏季限定的芒果，做出來的「芒果牛奶冰」是最受歡迎的冰品，愛吃芒果的人一定要試試看。 想變成名店版的芒果牛奶冰，可以多加上自製的芒果冰淇淋、自製奶酪，以及喜歡的配料，讓整個冰品變得更澎湃好吃！

芒果果醬可泡茶、夾麵包、做芒果剉冰，自製芒果冰棒鎖住芒果原味，在家就能享用，不必到外面排隊了！

將喜歡的水果切塊冷凍 4 小時以上，直接放入榨汁桶中即可開始製作， 冷凍過的水果雖然很硬，但放入慢磨機中完全不卡機， 一下子就能製作出綿密細緻的芒果冰。

這份零失敗的自製芒果冰沙 (Mango Sorbet)、芒果果昔 (Mango Smoothies) 食譜，步驟簡單、食材純粹，而且只要3分鐘，就能輕鬆做出清涼消暑、原汁原味不加糖的夏季芒果冰品、飲料。

本文將統整各方食譜精華，從綿密的雪花冰、濃鬱的免攪拌冰淇淋，到清爽的優格雪酪，為您詳細拆解各式芒果冰的製作祕訣。