花枝切法
2015年7月6日—如何處裡透抽(中卷)?透抽切法一次學兩種:要切圈圈還是捲起來?·洗乾淨以後，就可以看到完整的透抽囉!·[步驟4]:用刀子輕輕的在透抽的表皮劃一刀(輕 ...,2022年7月22日—1花枝買的時候請老闆幫忙處理掉內臟，放洗碗槽流動的水沖內外部沖洗，將有花枝腳的部...
花枝、透抽、軟絲一煮就老！先關火再汆燙讓海鮮Q彈又鮮甜
2023年12月18日—軟絲依前頁處理法完成，直切畫開成兩長片後，取其一切3等份，再將每一等份切成約1.5公分直條。注意需將表皮、內膜撕除，並把軟骨抽掉再開始切。氽燙 ...
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