荷葉燻蛋

小心剝去蛋殼,放入調勻的調味料中浸泡一晚,使蛋均勻上色 炒鍋中先鋪一張鋁箔紙,放入燻料,架上一個架子,在放上蛋,開火,袋起煙時計時,燻五分鐘,關火,在燜5分鐘,即可取出

食材：鵪鶉蛋、萵筍葉（已清洗）調料：生抽、鹽、味精做法：（1）將已清洗好的萵筍葉放在案板上切開，待用。 （2）取平底鍋置火上倒油燒熱，打入鵪鶉蛋煎至兩面金黃，盛出待用。 （3）另鍋倒油燒熱，煎好的鵪鶉蛋，加適量的清水煮開，煮上1——2分鐘。

荷葉本來就可以食用，荷葉也是烹飪材料，因為有一股清香，而且荷葉增味解膩。 常用作包烤或包菜餚，如荷葉蒸雞或包米作荷葉飯等。 這次嘗試做了一下荷葉煎蛋，味道還可以，荷葉還要吧再少一點。

只是來這邊的主要目的是做荷葉燻蛋 材料很簡單~就是一些的砂糖~ 再搭配主人自己種的荷花葉~ 呆呆的我不知道為啥要加糖~ 原來是怕燻出來的蛋會有苦味~ 所以要先加點糖一起混著燻~才會好吃 蛋已經煮熟成溏心蛋 不過要好好的幫他把蛋殼衣給脫掉

荷葉蛋的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的荷葉蛋。

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