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吻仔魚莧菜湯（低醣生酮餐）（家常好湯）（簡單料理） 的詳細作法：#營養煮 時令的莧菜加上大人小孩皆適宜的吻仔魚，營養滿滿。

吻仔魚莧菜炒雙蛋 #金廚獎 又到了時令蔬菜－莧菜的季節，莧菜除了炒吻仔魚，再加上皮蛋、鹹蛋的加持讓美味程度大提升。

將剛才切好的 莧菜 放入 開中大火，繼續煮到較粗的菜梗變軟 (約 3~5分鐘左右，切細一點時間可以短一點) 加入白 胡椒 鹽調味 加入一點點麻油或香油提味 (一點點就好，千萬不要加太多!!!味道會太重) 關火即可起鍋 ~ 清爽好喝的 莧菜 吻仔魚湯上桌囉 ...

先起一鍋水，將 薑 絲放入先煮到滾，再放吻仔魚下去煮一會，先加一點植物油，等水再滾時，再放 莧菜。 莧菜 下鍋後可用筷子將它拌入湯裡，待 莧菜 都稍軟後，即可放鹽調味，最後再滴幾滴香油和少許 胡椒 粉即可。

先煮一鍋水，把吻仔魚洗淨後，倒入滾水中。 加入切好的莧菜。 再加入白胡椒、麻油或香油等調味料。 莧菜吻仔魚湯完成囉！ 春夏季臺灣盛產的蔬菜之一是莧菜，和吻仔魚一起煮湯，味道清淡鮮甜，非常美味喔。

靠海小城、擁有豐富海產資源；海鮮入菜，金山人的生活日常。 甘甜吻仔魚配上軟嫩營養莧菜，清爽、無負擔的經典在地美食。 ...more

2.熱鍋下2大匙沙拉油，下蒜末及吻仔魚炒香，加入莧菜下鍋炒軟。 3.將高湯下鍋煮滾，小火煮開約3分鐘，加入鹽及白胡椒粉調味後用太白粉水勾薄芡，灑上香油即可起鍋。