【台南美食】落成米糕，米其林必比登推薦

堅持傳統方式熬煮肉燥的 落成米糕，是米糕提香增味的靈魂！ 今年不僅上榜米其林必比登，亦是大導演李安的口袋名單店家之一呢~

《落成米糕》位於臺南市中西區民族路二段241號，鄰近赤崁樓. 米糕超級特別還有加上大量花生土豆並附上魚鬆和醃蘿蔔解膩. 肉燥是肥瘦參半所以吃起來不會太膩口，米飯很濕潤吃起來不乾口，整體組合口感很好. 以35元這份量很可以湯喝起來濃郁又清爽，一旁還有米酒可以自己加味，假如不想吃料也是有清湯15元可以買唷. 關於本文評論的商家、商品、景點、議題、方法，你給幾顆星呢？ 歡迎一起點擊星號參與評論唷！

來到台南除了吃牛肉湯之外，米糕也是必吃的美食之一，這間「落成米糕」不僅是在台南中西區有名的小吃店外，還連續三年獲得「米其林必比登推薦」。 店內的裝潢樸實充滿人情味，米糕以傳統烹調手法和濃厚的家鄉味，富含層次卻又不失古早的美味，搭配一碗四神湯就是最經典的組合，不管是要當早餐、午餐還是晚餐都非常適合。 作為傳統台南小吃的代表，也是台南在地生活的縮影，每一口都能滿足顧客的味蕾，才會從一開店開始就不斷有人潮來用餐。

台南中西區美食 來推薦《落成米糕》，鄰近赤崁樓《落成米糕》網路評論破2000則4.2顆星，在地開賣60年的《落成米糕》，不僅有許多報章媒體食尚玩家來採訪，《落成米糕》還榮獲米其林必比登推薦，《落成米糕》菜單的四神湯以及米糕等古早味小吃都很受歡迎。 落成米糕交通怎麼去?台南中西區美食《落成米糕》位於臺南市中西區民族路二段，從赤崁樓走路過來只要5分鐘就能抵達，來吃《落成米糕》，建議吃完可以去買杯 双生綠豆沙牛奶 來喝。 《落成米糕》營業時間從早上10點半到晚上6點半，星期三會公休。

落成米糕位於臺南中西區民族路二段，這裡是臺南市區美食一級戰區!附近餐飲店家林立，競爭非常激烈，但有些老店總能秉持獨特風味，長年佔據屹立不搖，絲毫不受後進挑戰者影響，這家落成米糕便是其中之一!店家創辦人於1966年開店，營業至今已 ...

落成米糕的米糕分成大小碗，大碗55元，小碗45元，小碗份量上還可以，但相較其他台南米糕價格偏高一點點，台南米糕都會加上肉燥魯汁與魚鬆，落成米糕還有放入花生跟小黃瓜，卻少了滷丸，米糕吃起來真的還不錯，粒粒米明外，滷汁也給的很多，吃起來會有一點鹹甜鹹甜感，小黃瓜的片狀比較厚，吃起來挺有口感的，也很清爽，再來魚鬆不會讓你覺得很衝，滷汁偏肥一些，滷豬皮丁咬起來軟爛中有一點Q度，然後整個很透很好吃，完全沒有豬腥臭味.