第一次處理龍蝦就上手 蒜蓉粉絲蒸龍蝦

????蒜蓉蒸龍蝦；波士頓龍蝦） 食譜與作法 by 貓兒食堂 - Cookpad

新鮮的龍蝦簡單清蒸就很美味了，這次來點不一樣的，使用爆香的蒜蓉與蒸醬汁來調味，蒸好的龍蝦肉質彈牙，蝦頭中的蝦膏搭配蒜蓉醬汁一起享用真是人間美味，舖排在盤底的嫩豆腐裹上濃郁的湯汁，風味鮮美無比，您也可以選擇用冬粉絲取代豆腐，風味更是 ...

新鮮的龍蝦簡單清蒸就很美味了，這次來點不一樣的，使用爆香的蒜蓉與蒸醬汁來調味，蒸好的龍蝦肉質彈牙，蝦頭中的蝦膏搭配蒜蓉醬汁一起享用...

蒜蓉龍蝦！ 的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好介紹：胡蘿蔔切絲，大蒜切末，香菜切末。 起鍋燒油，將除了香菜和澱粉的所有調料放入鍋中煮沸，加入兌了水攪勻的澱粉。 攪拌成略微粘稠狀就可以澆汁在蒸熟的龍蝦上了。 點綴香菜末就可以享用美味啦！

熱油滑鍋，倒出熱油，加入冷油，慢炸一半蒜末，炸至金黃後，再倒入另一半蒜蓉翻炒片刻。 龍蝦倒入蒜蓉中，開大火爆炒2分鐘入味。

龍蝦用蒜蓉清蒸最能夠襯托出自然鮮甜美味，作法簡單又美味，看著看著口水流出來了， 馬上行動吧。