簡單電鍋清蒸！學做最道地的「蒜蓉蒸龍蝦」，保留活龍蝦鮮美彈牙，飽滿肉汁令人回味！

蒜蓉蒸龍蝦：最近西澳洲龍蝦平靚正，非常適合過時過節之菜式。

最齊全的家常 蒜龍蝦 料理食譜！

新鮮的龍蝦簡單清蒸就很美味了，這次來點不一樣的，使用爆香的蒜蓉與蒸醬汁來調味，蒸好的龍蝦肉質彈牙，蝦頭中的蝦膏搭配蒜蓉醬汁一起享用...

蒜蓉龍蝦（一學就會）的做法步驟圖說明：熱油滑鍋，倒出熱油，加入冷油，慢炸一半蒜末，炸至金黃後，再倒入另一半蒜蓉翻炒片刻。 龍蝦倒入蒜蓉中，開大火爆炒2分鐘入味。 （這一部沒拍照）蒜蓉和龍蝦爆炒之後加入啤酒，加蓋燜煮20分鐘。

龍蝦用蒜蓉清蒸最能夠襯托出自然鮮甜美味，作法簡單又美味，看著看著口水流出來了， 馬上行動吧。

豆腐切片放入盤底。 調味料加入蒜蓉用果汁機打散，淋在龍蝦上蒸6~8分鐘。 上桌前將蔥花放至上方，淋上聰油即可。