【蒜香麻油麵線】 by 美味簡單煮

乾拌蒜香麻油麵線 的詳細作法：這次要跟大家介紹的乾拌蒜香麻油麵線，是我媽媽以前常常給我們做，填飽肚子的早餐或宵夜之一。

最齊全的家常 蒜頭麻油麵線 料理食譜！

黑麻油與薑泥碰撞出難以言喻的美味，是滿滿的童年回憶！ 這道料理除了美味，更是充滿著阿嬤烹飪的智慧，這是一道錯過可惜的簡單兼具美味的古早味料理！

煮一鍋水，水滾放入麵線。 大 蒜 、 蔥，切末。 用炒鍋將 蒜 末、 蔥 末爆香。 蒜 末、 蔥 末爆香後，加入適量水、薄鹽醬油，小滾。 將煮熟的麵線撈起，放到爆香 蒜 末、 蒜 末的炒鍋拌炒。 麵線拌炒均勻後起鍋，再拌上適量麻油即完成。

蒜頭麻油麵線料理怎麼做？ 愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟，有最新的十分鐘上菜-古早味麻油煎麵線、老酒麻油雞麵線、麻油拌麵線、麻油炒麵線。

想學會如何輕鬆做出完美麻油麵線嗎？ 本文從食譜篇的溫暖記憶配方出發，食材篇揭露魔鬼細節關鍵，做法篇教你用耐心克服失敗、掌握烹調技巧，再到Q&A解答常見疑問，讓你一步步在家煮出香濃懷舊好滋味。

將作法2鍋再倒入1大匙黑麻油繼續燒熱，加入老薑片以小火煸香，加入適量熱水大火煮滾，再加入麵線煮至熟，最後放入作法2煎蛋續煮至入味。