蔡季芳：阿芳小吃店又來啦 !! 健康小吃在家也能輕鬆做，古早味碗粿也能吃得健康又美味：快速古早味碗粿【健康好生活】

* 測試碗粿是否熟透，可用筷子插入，若未沾附滑滑的生粉，即是熟透 * 碗粿蒸好後，先連碗取出放至略微降溫再品嘗，不僅較容易脫模，也會使口感更加Q彈

在地人玩台南，食譜出處：蔡季芳老師直播示範** 【份量】：約6-7碗。 【材料】：水4杯、在來米粉1又1/2杯、4大匙玉米粉、滷肉汁 (凍)適量。

夏天吃地瓜稀飯... 起來... ????新北農產品... 挖完金山地瓜，金山老街走逛。 ... 農產品... ????新北農產品... 阿芳煮晚餐！ 阿芳假日煮午餐。 ... 阿芳煮晚餐... 台南碗粿&肉粿來了!.

【碗粿做法】： 1. 取一鍋水加熱預熱蒸爐備用。 2. 玉米粉混入在來米粉後，先用1又1/2杯的冷水拌勻成米漿，再放入半杯滷肉汁 (凍)後拌勻。 3. 將剩下2又1/2杯的水煮滾後，均勻地沖入滷汁米漿中。 4. 取部分的滷汁米糊加熱到成半固體狀 (在加熱的過程中需持續 ...

『健康好生活』就是在這樣的危機意識下應運而生的健康談話類型節目，透過節目精準聚焦，深入探究影響生活健康的各類大小事，從醫食同源的角度出發，介紹台灣各季節當令的蔬果時鮮，以營養醫學飲食的角度，讓觀眾可以從飲食中保健身體，運用均衡營養的概念，達到預防疾病的目的，『健康好生活』全方位的為觀眾的健康把關，期許與觀眾們一起迎向健康樂活的人生!