紅豆年糕蔡季芳老師網路直播食譜筆記

2014年1月28日 — 1.容器內放入蜜紅豆，加入二砂糖、添入少許水，放入糯米粉拌勻成為粉漿 · 2.將玻璃紙鋪於底部透氣的模型，倒入粉漿週邊以訂書針固定 · 3.將模型移入冷水蒸鍋 ...

2017年1月25日 — 紅豆年糕蔡季芳老師網路直播食譜筆記 · 1. 將黃糖 240g 跟水250cc 拌勻 · 2. 步驟1的糖水跟蜜紅豆拌勻 · 3. 將步驟2的蜜紅豆糖水拌入糯米粉300g攪拌均勻.

2020年1月14日 — 容器內放入二砂糖及水以刮刀攪拌一下，再放入糯米粉拌勻成為粉漿（比較不會結粉粒），之後將蜜紅豆拌入。 ... 將模型移入冷水蒸鍋中，以中火蒸40-60分鐘至熟 ...