蔡季芳醃嫩薑

2019年8月8日 — 料理步驟 · 步驟1. A. 水加糖煮滾。 · 步驟2. 嫩薑用菜瓜布洗淨，斜切成薄片，備用。 醃嫩薑食譜步驟2照片 · 步驟3. 薑片加鹽靜置約1-2小時，讓薑出水。其間 ...

2016年6月24日 — 我的作法，是先煮醋汁，因為放涼需要時間，在放涼的同時可以處理薑。 煮好醋汁後，第一步，要先處理薑，剪去根，再去除薑表面的土。

2016年6月28日 — 清香紫蘇醃薑】 【#台式生炒花枝】 #蔡季芳阿芳老師阿芳老師應用白醋與烏醋的料理都超美味~!! 尤其夏季的嫩薑真的非常好吃用白醋跟簡單的調味料醃漬就 ...

2019年4月19日 — 麻油薑~對於出外旅行或者是不想常常下廚的朋友是一種很好的變通方式我習慣把薑切絲先用鹽稍微拌醃一下再用少許的胡麻油煸炒， 炒到乾扁再把新的胡麻油灌 ...