蔥爆羊肉by 煮· 家菜

2017年4月7日 — 料理步驟 · 步驟1. 先備料：蒜頭切末；蔥切斜片，並且將蔥白蔥綠分開放；洋蔥切絲；羊肉捲退冰到常溫。 · 步驟2. 熱油鍋，下蒜頭爆香。 · 步驟3. 蒜頭香味 ...

2017年12月27日 — 蔥爆羊肉 · 羊肉片淋上以醬油、蠔油、糖、米酒調勻的醃料醬汁，抓勻後醃放5～10分鐘，讓羊肉片入味。 · 把蔥、洋蔥、辣椒全部切小段，一旁備用。 · 熱油鍋 ...

2023年4月12日 — 作者：李雪 · 1.選擇新鮮的羊肉，最好是里脊肉，口感更嫩，或羊後腿肉，也很適合用來炒菜，比較嫩，尤其是爆炒。 · 2.在切之前清洗乾淨，用刀剔除掉羊肉中 ...

2020年11月12日 — 將京蔥切段，與醃入味的羊肉片爆炒成菜後，羊肉不僅香辣嫩滑，還有一股淡淡的蔥香味，讓人開胃，而且常食此菜還有補虛養身、健脾和減肥瘦身之效。

2021年1月8日 — 蔥爆羊肉 · 1.青蔥切斜段、辣椒切小段、蒜頭切片 · 2.火鍋羊肉片加入調味料a 混合均勻醃漬20分鐘 · 3.鍋中倒約3大匙油，油溫熱後羊肉片放入，炒3-4分鐘至 ...

將羊肉薄片和所有調味料A混合拌勻醃漬備用。 洋蔥切絲；珠蔥洗淨切段；紅辣椒洗淨切絲備用。 鍋燒熱，倒入適量沙拉油，放入作法1醃漬過的羊肉薄片拌炒鬆散後撈起。

2015年3月15日 — 步驟. 羊肉片加醃料拌勻,放20分鐘讓它入味,蔥切段,薑切絲,蒜切片,辣椒切斜片。 油燒熱後熄火,放入羊片片,攪拌讓它均勻受熱,顏色變了就可以撈起瀝油。