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將濃縮桂圓薑湯加熱水稀釋調成蜜糖水後，淋在傳統豆花上，簡單的步驟就可以完成熱騰騰充滿桂圓香氣的薑汁豆花！ 食材：名豐豆花、地瓜圓、溪底遙桂圓薑湯、水、熱水

阿斌芋圓可以在夏天吃到豆漿豆花、冬天吃到薑汁豆花，今天吃到的薑汁豆花讓K先生很滿意，因為薑汁真的很「薑」啦，還有少許薑末纖維浮在湯面上，喝起來溫熱甜卻有暖暖的辛辣，而豆花的部分是極為細嫩滑順，吃得出來很有手工古早味。

座落於台北松山區的「豆夫人」，是紅豆控絕對不能錯過的甜品店。 老闆娘葉太太來自屏東萬丹，那裡不僅是紅豆的故鄉，更是她記憶中家的味道。

將黃豆浸泡後，經過打漿、濾渣、煮滾等步驟，所製成的豆花，因為平實的價格加上多種豐富的配料，成為台灣最受歡迎的街頭小吃之一，近幾年經過改良不論加入各式配料，甚至加入豆漿、檸檬汁或薑汁...都有各自的愛好者，尤其是台北是幾乎各大夜市或市場 ...

位在台北市信義區永吉路30巷的「榮．嘉義傳統豆花」，以均一價販售豆花、豆漿、紅豆湯、綠豆湯等傳統甜品聞名。 招牌豆花遵循古法製作，綿密細緻，滑順入口；豆漿濃醇香郁，香氣四溢。 紅豆湯與綠豆湯的豆子熬煮得軟爛綿密，甜而不膩。 此外，店家提供免費加冰服務，並推出買十送一的優惠活動。 外送服務則提供給鄰近區域的顧客。 以親民的價格提供美味的傳統甜品，榮．嘉義傳統豆花成為永吉路30巷不容錯過的銅板美食。 薑汁 豆花：薑汁湯底溫和甜美，配料可自選，是冬天暖心的選擇。 豆漿豆花：豆漿湯底香濃醇厚，與綿密的豆花絕配，推

位於台北的甜逗豆花，是一家評價為4.89星的甜點店，專門提供各式豆花和傳統台式甜品。 這裡的豆漿豆花、燒仙草、糖水豆花及薑汁豆花深受顧客喜愛，常見的搭配是薑母茶和紫米粥。