【中視新聞】不只胖! 每天吃薯條罹癌風險高5百倍20150306

每份含量 100 g 熱量 (kcal) 311.9 每日參考值百分比* 脂肪 15 g 23% 飽和脂肪 2.3 g 11% 反式脂肪規定 0.1 g 膽固醇 0 mg 0% 鈉 210 mg 8% 鉀 579 mg 16% 碳水化合物 41 g 13% 膳食纖維 3.8 g 15%

不起眼的馬鈴薯屬澱粉類，既美味又有益，除了提供碳水化合物外，還含有提供可溶性纖維，可減少膽固醇吸收。尤其是紫色馬鈴薯，其中的花青素，可能有助於降低LDL ...

雖然許多食品多少都經過加工，但包裝沙拉和袋裝乾豆等低度加工食品，並非高膽固醇的罪魁禍首；相反的，煙燻香腸與薯片等高度加工食品才需要警惕。 休斯頓衛理 ...

油炸食品如鹹酥雞、炸雞排、炸薯條等，熱量和油脂含量高，長期食用會讓膽固醇沉積在血管壁，導致血管內壁增厚，影響血管彈性，甚至阻塞血管。 **飲食 ...

... 薯條，熱量和油脂量也跟著攀升，長期食用會讓膽固醇沉積在血管壁，導致血管內壁增厚，容易降低血管彈性、阻塞血管而影響健康。 營養師建議：酥脆的油 ...

... 薯條、薯片；蛋黃、魚卵、蟹黃等。 精製糖精製的糖會刺激三酸甘油脂上升，而造成好的膽固醇(HDL)下降，應該少吃。 蛋一個蛋黃的膽固醇含量，幾乎等於一個人一天的攝取 ...

為避免體內的壞膽固醇水平超標，大多人都會減少進食蛋黃、魷魚這些高膽固醇量的食物；以及雞皮、肥肉、牛油等飽和脂肪過多的食物；或是酥皮、炸薯條等含有反式脂肪的食物。

動物的內臟類（肝、腰子、腦）、卵類（蟹黃、蝦卵或魚卵）以及帶殼的海鮮（牡蠣、蚵、文蛤），這些食物膽固醇含量偏高，建議少吃。 · 油炸的食物如炸雞、薯條、泡麵 ...

因為它們沒有膽固醇。膽固醇來自動物產品。 而且，膳食膽固醇（你吃的膽固醇）不會影響血膽固醇（你在血液測試中測量的膽固醇）。血膽固醇受飲食中飽和脂肪 ...

保持飲食清淡：以下列出的高飽和脂肪食物應該少吃，例如奶油、冰淇淋、固狀油類（牛油、豬油）、包括雞蛋、椰油或牛油製成的麵包或餅乾、五花肉、香腸、雞、鴨、動物內臟、炸薯 ...

... 薯條、薯片；蛋黃、魚卵、蟹黃等。 精製糖精製的糖會刺激三酸甘油脂上升，而造成好的膽固醇(HDL)下降，應該少吃。 蛋一個蛋黃的膽固醇含量，幾乎等於一個人一天的攝取 ...