【瑤柱蘿蔔糕】黃金比例賀年蘿蔔糕食譜

2023年1月16日 — 作法：先將蘿蔔削皮刨絲，再用少許油以中小火拌炒至出水，煮熟可加一些紅蔥頭、放鹽、胡椒；在來米粉1：水1混合攪拌成粉漿；先關火，倒入粉漿伴勻，加太 ...

手工蘿蔔糕食譜的黃金比例 · 製作蘿蔔糕的主要食材就是白蘿蔔、水、在來米粉，而他們的比例如下，在來米粉：水：白蘿蔔=1：1-2：2-3。 · 另外可以根據個人喜好在其中添加適量 ...

蘿蔔糕料理怎麼做？愛料理精選1038篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蘿蔔糕、黃金蘿蔔糕、香煎金磚蘿蔔糕/蘿蔔糕diy、港式蘿蔔糕。以及港式蘿蔔糕、台式蘿蔔糕、蘿蔔糕湯 ...

材料：. 白蘿蔔1條（約550-600克）、糯米粉180克、玉米粉30克、臘腸1條（或2小條）、蝦米30克、冬菇（細）6隻、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙、水280毫升（包括蘿蔔 ...

傳統手法製作的蘿蔔糕，為使用手工研磨米漿，將在來米先浸泡軟後，再加水來磨製，蒸煮後，使蘿蔔糕綿密而略有彈性。 替代方式是使用已磨好的預拌粉－在來米粉，加水即可調 ...

2024年1月7日 — 烹調步驟 · 先用熱水浸軟乾瑤柱及蝦米浸至少1小時，留起瑤柱水及蝦米水。 · 一條蘿蔔刨成粗絲，榨出蘿蔔水留起備用。 · 瑤柱撕成絲，臘腸及蝦米切碎。

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2023年1月13日 — 先將蘿蔔去皮後對半切塊、再刨成絲，接著取白蘿蔔絲和水分別稱重。 · 備料：將香菇及蝦米切碎，取在來米粉和玉米粉拌勻，再加入700g水拌勻。 · 熱油鍋，將 ...