【冬菜鴨肉湯】傳統古早味電鍋湯品！從挑選到川燙肉質鮮嫩甜美！

所需材料： 鴨半隻、白蘿蔔600g、蒜末1大匙、辣椒末1/2大匙、洋蔥半顆、雞蛋2粒、九層塔少許、蔥1支、薑1小塊 · 調味料： 米酒1大匙、糖1.5小匙、鹽1小匙、烏 ...

鴨肉羹【郭主義】. 食材：. 帶皮生鴨(去骨取肉)1/2隻、白蘿蔔(去皮，切絲&切塊)600克、洋蔥絲1/4顆、蔥段2支、薑絲1小塊、蒜末1大匙、辣椒末1支、九層塔 ...

預備食材 · 鴨肉少許 · 香菇少許 · 蘿蔔少許 ...

白蘿蔔去皮，鴨肉洗淨，. 先將鴨肉川燙去雜質過水一下，再取一深鍋，將鴨肉放入，再加入蓋過鴨肉的水量，大滾後轉小火，再煮個25分鐘(視鴨子大小，須自行調整 ...

生炒鴨肉羹. 詩詩愛料理. 食材：鴨肉切片、筍絲（瀝乾）、小蘇打、薑絲、太白粉、冰糖、洋蔥絲切細、米酒、蔥切段、味精、雞蛋、鹽巴、烏醋、水（調太白粉用） · 炒鴨肉羹. Belle.

... 鴨肉焿口感味道真的很像蘿蔔湯，而且是控很久的那種，有夠輕甜，而且蘿蔔的味道超濃，要不是看裡面有鴨肉，真的會以為在喝蘿蔔湯，鴨肉也是非常軟嫩，吸飽了羹 ...

釋放清甜的湯品 上次提到鴨肉羹 今天來介紹清爽首選 ⌇ 蘿蔔牛肉湯⌇ 經歷長時間燉煮的新鮮白蘿蔔 搭配牛五花、九層塔、薑絲 用少許料酒點出天然鮮味 ...

鴨肉軟嫩，五印醋酸香的生炒鴨肉羹~~ · 1.鴨腿鴨胸剔骨取肉、鴨肉、白蘿蔔、洋蔥切絲， · 2.川燙好的鴨骨洗淨，用蔥、薑(蔥薑稍微拍碎)先煮40分鐘， · 3.熱一炒鍋 ...

這個口味的鴨肉羹很香很迷人，但我記得從 小吃的台南口味鴨肉羹都是燉蘿蔔的，煮筍 子好像是嘉義新港口味的！ 但其實都是好 吃的. 4 yrs. 2. 阿嬌 ...

烏醋 1匙 1. 將帶骨 鴨肉 汆燙，白 蘿蔔 去皮切滾刀塊， 鴨肉 去骨切片。 2. 白 蘿蔔 和 鴨 骨加1/2鍋水熬煮成高湯，撈出 鴨 骨。 3. 將 鴨 骨高湯用鹽、味精調味，即可芶芡。 芶好芡汁後，倒入碗中，加入白 蘿蔔 、 鴨 肉片及調味料，即可食用。