蚵捲由來
這是一道熟悉的家鄉味,記得以前在台灣經常可以吃的到蚵捲或是蚵ㄉㄟ,這兩樣都是我很愛的,也是從小就熟悉的味道,韭菜配上鮮蚵加上酥脆的外皮, ...,1661年，來自福建的鄭成功軍隊，依計畫從臺南安平北方的鹿耳門溪口攻入台南，之後也採取圍城政策，逼使據地的荷蘭軍投降。因為當時軍糧米食甚為缺乏，在情非得已之下，使用蕃薯粉、水及現成撈獲蚵仔，進行裹粉油炸。這就是最常見的蚵嗲起源傳說。,安平的蚵仔口味多變化，尤其是做...
陳家蚵捲第二波。蚵捲+蝦捲+烤鮮蚵+虱目魚湯
前陣子去了一次陳家蚵捲，老實說我十分的心滿意足，對陳家蚵捲其他的小吃充滿期待，在上一篇的回應當中，答應了某位網友要去吃吃看烤鮮蚵，除了幫忙網友試菜之外，其實自己也很想吃吃看啦！今天點了虱目魚羹來喝...