【大廚教你做】蚵仔酥

3.取一油鍋加熱至170-180度，先下九層塔葉炸香後取出，接著再下沾好粉的鮮蚵炸至定型後取出，等油溫升高再回炸搶酥即可

蚵仔酥 料理怎麼做？ 必學簡單家常食譜： 氣炸蚵仔酥, 椒鹽蚵仔酥, 九層塔蚵仔酥, 蒜味蚵仔酥, 素食蚵仔酥.

愛妻必點！ 大叔特製「酥炸蚵仔酥」簡單好料理，脆爽口感一顆接一顆！ - 肥大叔

蚵酥料理怎麼做？ 愛料理精選116篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蚵仔酥、炸蚵仔酥、春風厚手｜蚵仔酥????、超簡單四步驟，九層塔酥脆蚵仔酥這樣做！

想著週末晚上要一起聊天喝啤酒小聚，於是用超簡單的材料，把蚵仔變成下酒的蚵仔酥，搭配炸得酥脆的九層塔，真的超夠味！

在家自製蚵仔酥其實並不難，簡單的材料和步驟就能輕鬆上手。 台菜一姐分享她獨到的做法，保留鮮嫩多汁的蚵仔口感之外，也讓操作更容易。