平底鍋簡易料理~韓式厚煎蛋捲! 食譜料理做法

利用平底鍋也可以做出酥脆可口的蛋捲，雖然麻煩 一點，但香酥的蛋捲入口還是覺得值得！ 此篇記錄 提供給想試試但沒有蛋捲模的朋友參考。 平底鍋香酥蛋捲 份量 : 約 15-16個 材料 : 無鹽奶油 60g 細砂糖 40g 鹽 1/8茶匙 室溫雞蛋 2個 (淨重約 100g) 低筋麵粉 50g ...

最齊全的家常 平底鍋蛋捲 料理食譜！

小撇步 ????要使用不沾平底鍋。 ????每煎完一個蛋捲後，鍋子都要用涼水沖冷，再用乾布擦乾。 ????看蛋捲是否有熟，要看邊緣有沒有變黃，就可以掀起來了，如果煎的時間不夠，或是蛋捲太厚，做出來的蛋捲就不會脆。

如果你跟我一樣不想為了偶爾做蛋捲就買一台蛋捲機,那就用平底鍋吧,只要注意幾個細節就能做出香酥脆的美味蛋捲,而且迷你款更簡單更受歡迎!

【平底鍋懶人食譜】不用烤箱，11招教你在家就能做好吃又簡單的蛋捲！

1、煎蛋捲最好是用不粘的平底鍋，不然會粘鍋，導致掀不起來。 在倒入麵糊前，不要加熱鍋子，鍋子如果有溫度的話，麵糊就攤不開了。