蝦捲作法

最齊全的家常 蝦捲 料理食譜！

將蚵捲或蝦捲退冰後，裹上蛋液，再沾取乾粉；氣炸鍋內塗一層薄薄的油，將已裹粉的蚵捲或蝦捲直接放入氣炸鍋內，氣炸鍋建議溫度時間:200度／8-9分鐘，烹飪過程中可以將籃子拿出稍微搖動使均勻受熱，等時間一到，美味的蚵捲蝦捲就出爐啦！

蝦捲料理怎麼做？ 愛料理精選635篇簡易食譜做法與步驟，有最新的泰式冬蔭海鮮清湯ต้มยําน้ำใส、印尼小卷辣椒醬Sambal Cumi、越南蝦捲、芋頭小卷米粉湯。

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混合新鮮火燒蝦、花枝漿等內餡攪拌均勻再包上豬網紗後，沾上蛋液及地瓜粉油炸，使外皮金黃酥脆，一口咬下滿口蝦仁的香味，再沾上醬油膏或微嗆的芥末醬，不僅口感超讚，更充滿了滿滿的台南海洋香氣與傳統媽媽味！

提到蝦捲，肯定想到台南，身為台南子弟的古錐師怎麼錯過，想做出酥脆可口的黃金外皮、鮮味Q彈的蝦捲嗎?到底有什麼美味撇步，聽聽古錐師怎麼說!

【1mintips】古早味蝦捲，最天然的蝦漿魚漿大結合，每一口都爽脆鮮甜！ ！ 好吃秘訣只有一個，照著做，你的蝦捲一定讚不絕口～