蝦捲由來

2011年6月14日 — 記者實地走訪當地業者發現，淡水蝦捲的蝦不是被打成肉末，包進麵皮裡，不然就是裡頭加了蝦粉提味，幾乎吃不到蝦肉，跟台南包著滿滿蝦肉塊的蝦捲相比，真的 ...

2019年7月10日 — 但蝦捲小吃和府城台南有何淵源關係？蝦捲最早的起源已不可考據，但也曾流傳有一說，蝦捲由明朝鄭成功與其軍隊來台灣時，由軍隊士兵帶入的福州小吃肉捲 ...

周氏蝦捲源自於1965年當時創辦人周進根先生原本是辦外燴的﹝總舖師﹞，然而外燴不是天天都有生意，於是在閒暇時於台南安平經營小吃生意，當時販賣多種小吃，而蝦捲僅是 ...

2012年4月18日 — 首府台南，除了古蹟獨步全省外，另一項令人津津樂道的，莫過於歷史悠久的小吃。周氏蝦捲創辦人周進根老先生的父親在五條港經營魚丸生意， 周 ...

周氏蝦捲創始人周進根先生表示，早在五十年前他的父親就從事魚丸類小吃，周進根接手後就在觀音亭旁賣起自助餐，而蝦捲便是其中一道菜，由於蝦仁料好實在，風味又獨特， ...

周氏蝦捲源自於1965年當時創辦人周進根先生原本是辦外燴的﹝總舖師﹞，然而外燴不是天天都有生意，於是在閒暇時於台南安平經營小吃生意，當時販賣多種小吃，而蝦捲僅是其中 ...

2022年6月18日 — 據傳蝦捲的由來，可以回溯至30年前，是以前擺攤於淡水河邊的某一位阿伯發明的。當時淡水河邊只有一位老伯伯在賣蝦捲，後來據說將蝦捲的製作、調味、油 ...

周氏蝦捲創始人周進根先生表示，早在五十年前他的父親就從事魚丸類小吃，周進根接手後就在觀音亭旁賣起自助餐，而蝦捲便是其中一道菜，由於蝦仁料好實在，風味又獨特，許多 ...

2023年4月15日 — 由來[編輯] ... 當時淡水河邊只有一位老伯伯在賣蝦捲，後來據說將蝦捲的製作、調味、油炸技巧傳授給一位叫阿香的老闆娘，阿香再將蝦捲加以改良，並發揚光大 ...