西班牙海鮮飯 by Cindy媽咪

西班牙海鮮燉飯起源於俗稱地中海明珠的西班牙瓦倫西亞自治區,地圖上清楚的顯示這個區域瀕臨地中海,故海鮮異常的豐富,加上這個地區自古以來就盛產稻米,自然的海鮮燉飯就成為當地餐桌上常見的菜餚,久而久之也成為代表西班牙的一道佳餚美食,風靡於全世界 ...

西班牙海鮮飯 女兒愛吃 一直吵著要吃這道菜 買到番紅花後 就來煮嘍 4 說讚 份量

亦因為西班牙始終是沿海國家，海產豐富，海鮮版本的 paella 應運而生。 不少人吃過後都認為以海鮮入饌的西班牙燉飯更鮮甜、更可口，於是西班牙海鮮燉飯便受到重點推廣，繼而風靡全球。

西班牙海鮮飯（Paella，音譯為巴埃亞），西餐三大名菜之一，與法國蝸牛、意大利麵齊名。 西班牙海鮮飯源於西班牙魚米之都——瓦倫西亞，是以西班牙產艮米為原料的一種飯類食品。 實際上是深度通常不超過五公分的平底淺口大圓雙耳鍋。

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貝飯 （paella de marisco），一種典型的西班牙海鮮燉飯 西班牙燉飯 西班牙大锅饭 （西班牙語： paella） [1][2]，又称 西班牙海鮮飯，源於 西班牙 華倫西亞，在 當地語言 是「鍋」的意思，而在 西班牙語 paella 專指此種飯，而製作此飯的鍋則叫做 paellera。此飯是星期日與 法雅節 （Falles）的食品。