免鹽滷、免熟石膏粉！2種材料就好，安心豆花簡單做 - 動手DIY

像是需要準備什麼工具材料、製作豆花的 DIY 步驟及如何依個人喜好調整豆花製作比例等等，以後想吃豆花除了出門買以外，也可以試著在家自己動手做！

傳統的古早味豆花，有軟綿細緻，而且入口即化的口感，常在嘴裡豆香味十足，有的人在乎口感的滑順，有的人在乎豆香是否濃郁，這次教大家製作既滑順又濃郁的豆花。

一心豆花粉做豆花很好用 剛成形的熱豆花就可以吃 豆花粉先用冷開水攪勻到無粉狀態備用 豆漿在煮的過程需不停攪動照片就略過

沒想到自製豆花這麼簡單， 只要三步驟五分鐘，再等15分鐘等豆花凝固，就有好吃的豆花可以吃，而且我覺得比外面賣的還好吃耶！

吉利丁片浸泡在冰水中5~10分鐘左右使其充分軟化. 2. 無糖豆漿倒入鍋中小火加熱，至手摸微燙的程度（不用煮滾） 3. 再將軟化的吉利丁片用手擠乾迅速加入豆漿並攪拌均勻. 4. 將豆漿液裝入容器中加蓋，稍微冷卻之後放入冰箱冷藏2~4小時使其完全凝固，豆花這樣就做好囉！ 搭配花生與粉圓，就是好吃的簡易家常豆花喔！ 製作後記： 1. 前面有提醒，吉利丁速成豆花只能冷吃不能熱吃，所以大家記得不要加熱喔！ （常溫是沒問題的） 2. 這豆花畢竟不是傳統鹽滷或是熟石膏粉做成的，在口感上面不能說100%一樣，但是也極為

3分鐘學會自製豆花！ 只要三種材料按照比例零失敗！ ????臉書社團 ️阿嬤使用的鍋具：https://linktr.ee/hsuantv豆花需要的材料????水250cc、無糖豆漿1000cc、洋菜條4g糖水需要的材料????二砂糖100克、黑糖20克、水200cc#豆花 #自製豆花 #洋菜條 #洋菜豆花#瑄瑄大雜燴 #瑄瑄阿嬤 #宣宣 #宣宣阿嬤 #暖暖...

我這次做豆花用的是無糖豆漿加吉利丁的方法，三步驟快速做超簡單 用吉利丁做出來的豆花超級嫩，水嫩口感有點類似市售的中華豆花