豚骨紫菜拉麵

愛料理精選39篇簡易食譜做法與步驟，有最新的日式豚骨味噌拉麵 (簡易版)、日式擔擔麵、豚骨風味牛肉拉麵、豚骨拉麵。

說到拉麵，大家第一個想到的應該都是豚骨拉麵吧！ 喝一口熱熱的湯，感受濃郁香醇的滋味，有點黏口的膠質口感，讓湯頭顯得綿密滑順，這篇就來推薦幾家台北豚骨拉麵，每間味道都各不相同，這也是拉麵迷人的地方吧。

湯頭可以選擇濃淡，麵也可以選擇軟硬，這次是二訪，這次選擇的口味是豚骨加了八峰亭特調（蒜辣），覺得加了更好吃，非常推薦可以加，叉燒肉也很厚還有兩塊，都不柴，湯頭很好喝很香濃，不過喝太多會小膩，但喝了冰水後又會想繼續喝湯，想讓嘴巴殘留 ...

台南中西區著名的「八峰亭日式拉麵」以其限量供應和獨特風味聞名。 這間小巧的拉麵店只在每週一、三、五營業，每天只供應兩個時段的拉麵，售完即止。 八峰亭的拉麵以濃郁的湯頭和彈牙的麵條為特色。 湯頭採用豬骨、雞骨和柴魚熬製，鹹香濃郁又不油膩。

本人滿喜歡吃豚骨拉麵的，之前每隔一段時間就會自己熬一次湯頭， 最近入手了高深鍋 (魯桶)後，又自己煮了一次，因為有魯桶的加持，這次滿成功的， 先獻上成果照。