《豬油渣》食譜與做法，共 32 道

最齊全的家常 豬油炒飯 料理食譜！

愛料理精選32篇簡易食譜做法與步驟，有最新的古早味醬炒桂竹筍、煉豬油 (豬油渣)、豬油渣炒豆鼓辣椒菜脯、家常味道《豆輪炒白菜》香味四溢。

現在飯館裡的豬油渣炒飯五花八門，有的油乎乎膩得慌，有的油渣嚼著像橡皮，到底怎麼吃才對味？ 這碗飯里藏著老輩的烹飪門道，也藏著容易被忽略的健康講究，掰開揉碎了說清楚，才能吃得香又安心。

這個豬油渣醬油炒飯，真的太香了，感覺回到了我的小時候，那種味道，記憶猶新，放學的時候，看到飯桌上有剩的包菜，因為媽媽會炸豬油，豬油渣都放著呢，就會搞點豬油渣，把吃剩的包菜都倒進去，再倒些醬油一起翻炒，吃得可香了。

美味的豬油渣炒飯簡單做法,豬油渣炒飯做法大全簡述：米飯碗豬油渣蛋顆香腸根黑胡椒勺蔥根薑片蒜鹽克紅酒杯青椒個香菇朵豬油渣炒飯的做法我我一個人的晚餐用料...

第 4 步 把豬皮炒香出油。 等豬皮金黃色出油就把它乘出來。 喜歡吃豬油渣的就留著，放米飯上，順便讓米飯吸一點油；不喜歡吃的扔掉即可

今次Ricky示範的便是豬油渣香葉肉碎炒飯。 重點當然是自家製的豬油，他強調一定要用豬背脂來煉豬油。 「雖然它出油不及豬肚腩油般快和多，但是炸完之後，它的豬油渣是脆的，咬下去真是有聲音的。 」煉豬油的時候，下水之後切...