炸猪油渣 Crispy Fried Pork Lard

節儉的媽媽們總會想辦法把豬油渣再變出一道菜，聽過拌炒醬油或豆豉，媽媽偶爾會加入蔬菜炒，大多是拿豬油渣燉蔬菜湯，選用的蔬菜是自己種的高麗菜，菜洗乾淨切大塊塞入鍋理，灑上適量渣油渣，加上半鍋水，少許鹽吧，擺放電鍋，外鍋1.5-2杯水燉爛蔬菜，或是置放瓦斯爐小火燉上20-25分鐘。 一大家子六口人總得用一整顆大高麗菜才夠，燉上炸過的豬油渣，高麗菜變得很香而且帶點油脂很滑潤，雖不是骨頭高湯，但是新鮮蔬菜的鮮甜味完全融入湯中，光是這一道拌飯就能吃上一大碗。 Amanda (張采如) 著作食譜，切勿盜用. 煮過的豬油

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最齊全的家常 油渣 料理食譜！

豬油渣料理怎麼做？ 愛料理精選31篇簡易食譜做法與步驟，有最新的古早味醬炒桂竹筍、煉豬油 (豬油渣)、豬油渣炒豆鼓辣椒菜脯、家常味道《豆輪炒白菜》香味四溢。 以及炒桂竹筍、桂竹筍、蟹殼黃等相關料理做法。 一起來做好吃的豬油渣料理吧！

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說到豬油渣，相信吃過豬油的朋友都不陌生了，豬油渣就是拿肥豬肉炸油之後剩下的油渣渣，豬油與一般植物油相比，有著不可替代的香氣，它含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。 而熬豬油後剩餘的豬油渣，料想每個人小時候都吃過，媽媽煉完豬油後，在油渣撒點鹽直接吃，或者炒個小青菜，美味的很。 這期的美食教程，天健美食坊就拿豬油渣教大家做幾道美味的家常菜，喜歡吃的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相