豬頰肉熱量

你喜歡吃腰內肉、老鼠肉嗎？ 還是非松阪豬不吃？ 你知道這些是豬的哪些部位嗎？ 熱量、脂肪又是多少嗎？ 營養師吳映澄特別分享豬肉各部位熱量表，她推薦想增肌減脂的民眾，可選擇吃豬的後腿瘦肉、腰內肉（小里肌）、腱子肉（老鼠肉）。

此外，松阪豬肉其實是豬頸肉，位於豬頰連接下巴處，一隻豬的頸部只能取出2小塊；但要注意松阪豬含有隱藏版的「霜降油花」，因此熱量也不低，100g就有284Kcal，也是想控制體重時應避開的熱量地雷。

了解豬頰肉所含熱量、水分、蛋白質、脂肪...等營養成分以及適合料理方式

胛心肉與位於在其上方的梅花肉合稱「肩胛肉」，儘管位置只是上下之別，熱量倒是頗有差距，同樣重量下，胛心肉熱量可達295大卡，蛋白質16.5克，脂肪含量也高達了24.8克。

有營養師分享「台灣豬脂肪圖鑑」，教大家認清楚豬肉各個部位、所含熱量及脂肪比例，愛吃豬肉的朋友快收藏！

一直以來對松阪豬或稱豬頰肉這種食材很疑惑。 在網路上查到的資訊，豬頰肉似乎一直都作為熱量很低 比較適合減肥的豬肉部位而被推薦 所以雖然很貴，還是挺常買costco的進口豬頰肉這項產品，簡單烤一下就非常好吃 但是吃的時候總覺得他的油花很美 ...

好食課營養師楊婷貽（Christina）指出，根據農委會資料，豬肉是國人排名第二最常吃的肉品，幾乎每個部位都有人愛吃。 不過，由於各部位所含營養成分不同，熱量差距也大，以相同重量的豬肉來說，熱量最低的是後腿肉，僅有123大卡，而常見做成東坡肉