花雕醉雞鍋食譜、做法

紹興醉雞做法很簡單，這一道用電鍋蒸煮免顧火，也是年菜必備，除了年菜也適合宴客，完成的雞肉必須浸泡1-2天入味，所以必須在前一天預先做好，也能減少宴客、除夕當日的忙碌。

花雕醉雞鍋：天氣轉涼，最適合吃火鍋了，今天就告訴大家一個新做法，用藥材當湯底，十分補身體。 還有醃製的花雕雞，花雕的醇厚與雞肉的鮮甜相結合，產生了奇妙的香味。

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醉雞鍋是一道具有濃厚華南特色的湯鍋料理，選用新鮮雞肉搭配上海青、薑、蔥等佐料，以米酒做為調味料，燉煮而成。 這道料理不僅口感鮮美，而且營養價值也非常豐富。

酒香四溢、雞肉軟嫩的醉雞該怎麼做？ 就有網友在網路上分享醉雞食譜。

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