天母人也愛吃！現削刀削麵Q彈有嚼勁、牛肉捲餅煎到微焦皮超酥｜ETtoday旅遊雲

刀削麵講究的是麵團與刀工，吃到的麵要彈而有嚼勁，片下來的麵條厚薄適中，位於錦州街的「山西刀削麵」這兩方面都有不錯的表現，此外還有好吃的炒餅跟番茄牛肉麵，也是不可錯過。

山西刀削麵 | 靠近合江街的錦州街美食，刀削麵、炒飯份量大，蕃茄湯好喝！ 很少跑到錦州街覓食，最近在某個晚上路過這，看到這間「山西刀削麵」好多人，就跟著大家走了進去吃頓晚餐。

又到了每個月一次的錦州街美食 今天來吃 #山西刀削麵 上個月經過，被老闆手持菜刀直接削麵糰吸引，當下決定下次就是這間了。 之前只吃過機器人削的，手削的大小不一，更有嚼勁呢！

山西刀削麵（沒有配合Uber Eats及Foodpanda)的最新菜單、評論、圖片、相片,台北市中山區最好吃的中式麵食店,網友評分: 4.1分,地址: 臺北市中山區錦州街340號，訂位電話: +886 2 2518 9210，在地人推薦必吃的、CP值超高的中式麵食店之一。

位於台北的山西刀削麵錦州店，是一家提供豐富多樣的中式料理，尤以湯麵和炒麵聞名。 此店午餐時段尤為繁忙，顧客評價高達4.68星。 受歡迎的菜品包括滷蛋、豆乾、海帶三拼和蕃茄牛肉麵。 顧客常一同點選木須炒麵與滷蛋、豆乾、海帶三拼。