【羅蘭崗】洛杉磯Rowland heights鑽石廣場Diamond plaza港式飲茶：半島海鮮酒家Dim Sum Los Angeles#rowlandheights #losangeles

台灣1970、80年代的「鑽石樓」，就是港式飲茶的代表餐廳之一，推車上熱騰騰的點心，是四、五、六年級生的共同回憶；繼而出現了24小時營業的港式飲茶連鎖店，讓年輕人不論想吃三餐或消夜都成。

據這家餐廳負責人邱讚霖表示，說起台南遠東百貨的「鑽石樓」餐廳，老台南人大部份都知道，「鑽石樓」餐廳的港式飲茶推車點心、粵菜料理，是台南人大宴小酌共同的回憶，「鑽石樓」餐廳多年前隨著遠東百貨的改建也一起走入歷史。 為了喚起台南人過去美味的回憶，邱讚霖決定找回當年的老師傅 - 曹富貴與他們的老班底，再一起共創新富霖，老鑽石樓的餐飲理想。 曹富貴 16 歲入行，在「鑽石樓」餐廳一待就是 30 年，從當年的香港師傅習得一手道地港式點心、粵式料理，曹富貴說，港式宴席以蒸、煨、煲為特色，炒的較少。 煲湯是港式料理的玄

路上的舊遠東百貨裡就有家叫做「鑽石樓」的知名的港式飲茶餐廳，是許多老台南人的共同記憶。 或許是老闆身為老台南人對舊時繁華的緬懷，新的鑽石樓店裡的 ...

東東餐飲集團董事長李日東，土生土長台南囡仔，四草鹽村長大，國二就被送到台南知名港式茶樓「鑽石樓」打工，開啟他投身餐飲業的緣分。 鑽石樓不知道有沒有記得呢?阿儒師的料理融合了港式與台式辦桌風格。

以前的鑽石樓和民族燒肉飯有夠好吃的，再 也找不到這種味道了。

不然我先拿鑽石樓來說吧! 這個嘛....不貴.... 至於好不好吃,見仁見智囉! 上次班聚我們就在那辦ㄉ 但是我覺得普普啦! 但是採吃到飽型式,如果你們是一群人去吃 倒是挺划的來嚕!