【鵝肉】阿基師「腐乳嫩薑鵝」 & 詹姆士「草莓鵝胸」

... 阿基師食譜薑料理食譜！ ... 阿基師--涼拌小黃瓜快速入味法. 蒜泥或薑泥•小黃瓜•細砂糖•鹽•白醋•辣椒•香油 ... 中薑or嫩薑6公分長•小捲•蔥•辣椒•醬油膏•香油•米酒 ...

2023年8月20日 — ... 嫩薑切滾刀塊後，放入油鍋炸約20-30秒，取出瀝油備用。 3.同上鍋，放入米豆醬醃漬的嫩薑芽，做法2的嫩薑芽、鵝湯2湯勺煨煮入味。 4.取鵝胸、鵝腿在鵝 ...

2019年2月14日 — 腐乳嫩薑鵝─阿基師(20130820) 作法： 半片鳳梨皮以湯匙刮下果肉，備用 300克嫩薑芽切滾刀塊備用 起150度油鍋，加入嫩薑塊過油20秒，取出瀝油備用

2016年7月15日 — 所以我很努力的把「鹹味嫩薑」先用大量清水全部幫它們“漂淡”了一遍，. 之後全部再斜刀切成薄片，. 後面的步驟做法就跟著我們阿基師的腳步走。