2013年6月5日—小吃攤的黑白切滷味，要怎麼滷才會入味，而且香氣還很夠呢?食材:四方豆干10個、海帶5個、桂皮2g、八角2g、蔥50g、薑25g、乾辣椒2g、花椒粒2g、 ...,2014年2月25日—準備一個塑膠袋·高麗菜絲、蘿蔔絲、小黃瓜絲放入塑膠袋。(切絲狀易入味)·放入少量鹽(佔...
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2013年6月5日—小吃攤的黑白切滷味，要怎麼滷才會入味，而且香氣還很夠呢?食材:四方豆干10個、海帶5個、桂皮2g、八角2g、蔥50g、薑25g、乾辣椒2g、花椒粒2g、 ...,2014年2月25日—準備一個塑膠袋·高麗菜絲、蘿蔔絲、小黃瓜絲放入塑膠袋。(切絲狀易入味)·放入少量鹽(佔食材的2%)、糖、醋、香油、蒜泥、炒白芝麻...等來調味。(鹽1:糖3 ...,,阿基師偷呷步的重點筆記，大家都會滷豬腳，但是更健康的方法，無需炒糖的版本，在此公開健...
吃滷味是一種享受？吃一大盤的滷味更是享受！我連自己家裡附近有名的【燈籠滷味】都沒介紹過卻先介紹到台南了@@a但是愛吃不分國界，反正都要分享一下就是了！台南的府城魯味有什麼特別的特色嗎？老實說好像還好...